Ingredientes:

• • 2 cdas. de orégano fresco picado.
• • 2 cdtas.de semillas de sésamo.
• • 1 cdta. de comino molido.
• • 1 cdta. de sal.
• • 1/4 cdta. de pimentón en polvo o pimienta roja en polvo.
• • 1 kilo de de salmón sin piel cortado en cubos.
• • 2 limones finamente cortados en rodajas.
• • 2 cdas. de aceite de oliva.
• • Palillos para brocheta.

Preparación:

Primero debemos tener la parrilla a fuego medio. Luego, en un recipiente mezclamos nuestras especias: orégano, semillas de sésamo, comino, sal y pimienta roja y agregamos las dos cucharadas de aceite de oliva; y reservamos esta mezcla.

Tomamos los palillos para las brochetas y comenzamos a armarlas, intercalando un cuadrito de salmón y una rebanada de limón. Una vez que tengamos armadas las brochetas, aplica la mezcla de especias a las brochetas, puedes hacerlo con ayuda de una brocha.

Después, colocamos las brochetas en la parrilla o en una sartén y cocinamos aproximadamente por unos 6 minutos, recuerda que tenemos que girarlas a ratos para que la cocción sea pareja.

Deja que se enfríen un poco y ¡están listas para disfrutar!