Algo que no puede faltar en nuestra cocina son las hierbas aromáticas, pues en algunas ocasiones les dan ese toque especial a nuestras comidas.

Uno de los problemas a los que nos enfrentamos con las hierbas aromáticas es saber cómo conservarlas para seguir utilizándolas, pues a veces tenemos más cantidad de la necesaria y no sabemos qué hacer con ella.

Hay un truco para que las hierbas duren algunas semanas tan frescas como el primer día. Y para lograrlo sólo necesitas:

• • Un recipiente de vidrio
• • Bolsa de plástico
• • Zapatos de tela
• • Cuchillo

Como verás, son muy pocos los elementos que necesitaremos para lograr impermeabilizar los zapatos y lo primero que tenemos que hacer, es asegurarnos que los zapatos estén completamente limpios y secos.Primero con ayuda del cuchillo, recorta un poco los tallos de las hierbas, es importante sobre todo si están un poco maltratados.

Después, en tu recipiente de vidrio, que puede ser una jarra, florero o vaso grande, depende de la cantidad de hierba que quieras conservar; llena un tercio del recipiente con agua fría y asegúrate de que los tallos queden completamente sumergidos.

Luego coloca la bolsa de plástico sobre la parte superior del ramo de hierba, y deja la abertura floja, no es necesario que la ajustes al borde del recipiente. Listo, puedes dejarlo a temperatura ambiente o refrigerarlo, solo recuerda que el frio hará que se conserve por más tiempo.

Para conservarlas sólo tienes que cambiar el agua regularmente y quitar los extremos secos o marchitos. Ahora, tus hierbas aromáticas como el cilantro o perejil podrán durar casi un mes en refrigeración.