Ésta opción saludable y nutritiva, será la mejor que puedas tomar para tener un aperitivo refrescante. El nopal es fuente de fibra y tiene propiedades nutritivas esenciales para un buen rendimiento durante el día.

Lo único que necesitas será esto:

• • 3 cucharadas de aceite comestible
• • 12 nopales cambray
• • 300 gramos de queso Oaxaca
• • 1 taza de frijol refrito
• • 1 cucharadita de orégano seco
• • 2 jitomates
• • ½ cebolla
• • 2 chiles de árbol
• • Cilantros picados
• • 2 cucharadas de jugo de limón
• • 1 pizca de sal

Modo de preparación

• Primero, debemos desmenuzar el queso Oaxaca, la cantidad indicada.
• Colocamos sobre una superficie cada nopal, y le añadimos una cucharada de frijoles refritos.
• La esparcimos por todo el nopal y luego agregamos el queso desmenuzado.
• Calienta el aceite en una sartén a fuego bajo. Incorpora el orégano y revuelvelo con el aceite.
• Pon con cuidado cada nopal dentro y tapa la sartén.
• Cuando el queso del nopal empiece a derretirse, apaga el fuego.
• Corta el jitomate y la cebolla en cuadritos. Rebana el chile y corta finamente el cilantro.
• Todas las verduras vacíalas y mezclalas en un tazon y agregale el limón y la pizca de sal.
• Agrega el pico de gallo encima de los nopales.
• ¡Listo!
• Disfruta de tu refrescante y nutritivo aperitivo.