En temporadas de calor siempre se antoja algo refrescante, hoy te presentaremos una sencilla receta para hacer paletas de mango con chamoy.

Para prepararlas necesitaremos:

• • 3 mangos grandes
• • 2 tazas de azúcar
• • Agua natural
• • Tajín en polvo
• • Chamoy líquido
• • Moldes para paletas o vasos
• • Palitos de paleta



Modo de preparación



• Primero hay que obtener la pulpa de los mangos, la cual pondremos en la licuadora junto con medio litro de agua, chamoy al gusto y el azúcar.


• En el caso del azúcar puedes agregar un poco más o menos, de acuerdo a tu parecer. Si consideras que la mezcla quedó bastante espesa, puedes agregar un poco más de agua.


• Otra forma es que en lugar de mezclar todos los mangos en la licuadora, los cortes en trozos pequeños, así tu paleta tendrá mayor consistencia y disfrutarás de la fruta mientras comes la paleta.


• Revolvemos un poco de chamoy con chile piquín o cualquier picante en polvo de tu elección. Esta mezcla picosita la verteremos, intentando cubrir las paredes de los moldes para paletas o vasos. Rellenamos con la mezcla de mango y la pondremos en el congelador por algunas horas.


• Tip: Al momento de desmoldar, un poco de agua caliente ayudará a que las paletas salgan más fácilmente.