Lleva tus papas crujientes al siguiente nivel con recetas fáciles y sabrosas.
Si eres fan de las papas, esta nota es para ti. Desde papas al horno crujientes hasta un puré cremoso, aquí encontrarás tips y recetas fáciles para llevar tus papas caseras al siguiente nivel. Y sí, también incluimos un maridaje especial con Red Cola, porque unas buenas papas siempre saben mejor con algo frío a lado.
Para lograr papas al horno crujientes, pre-hervirlas 5 minutos es clave. Luego, sécalas bien, mézclalas con aceite, especias y un toque de harina o fécula. Hornéalas a 200 °C, volteándolas a la mitad para lograr esa textura dorada que tanto gusta.
¿Quieres algo distinto? Prueba con dips caseros como chipotle cremoso o guacamole con queso crema. Van perfecto con papas gajo.
Para papas fritas perfectas, remójalas en agua fría 30 minutos, sécalas bien y fríelas en dos tiempos: primero a fuego medio, luego a fuego alto. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Ponles la salsa que más te guste, un toque de limón y sal. Y para el maridaje perfecto: Red Cola bien fría, sobre todo si hay alitas
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