Las galletas suelen ser ideales para acompañar un cafecito, incluso como un detalle por tratarse de una ocasión especial.

Si quieres dar un regalo o si tienes antojo de galletas, te dejamos la receta.

Ingredientes

• • 3 tazas de harina
• • 2/3 de taza de azúcar
• • 250 gramos de mantequilla sin sal
• • 1/2 cucharadita de sal
• • 4 yemas de huevo
• • 1 cucharadita de vainilla
• • Cortador de galletas

Modo de preparación

Primero dejemos el horno precalentando a 180°C.

Ahora vamos con la masa, para hacerla necesitamos mezclar la harina con el azúcar, la mantequilla y la sal. Puedes ayudarte con una batidora si lo prefieres. Una vez listo, en un recipiente bate con ayuda de un tenedor o globo las yemas de huevo con la vainilla para luego agregar a la mezcla de la harina.

Una vez que la masa esté lista, la colocaremos en una superficie plana y previamente enharinada para evitar que nuestra masa se pegue. Moldeamos con la mano hasta formar una bola de masa y con ayuda de un rodillo (también enharinado) aplanaremos la masa hasta dejarla de un centímetro o menos de grosor.

Ahora con ayuda de un cortador empieza a sacar las galletas y colócalas en las charolas para el horno. No olvides colocar papel encerado sobre las charolas antes de poner las galletas./p>

Mete al horno 10 minutos y vigila constantemente, ya que de acuerdo al groso el tiempo puede variar, además de evitar que se quemen.

Deja enfriar y disfruta de tus galletas de mantequilla.