Seguramente has visto una especie de tortillas u hojas blancas en las tiendas o restaurantes chinos, se les llama hoja de arroz y en esta ocasión te mostraremos una receta para que aprendas a utilizarlas.

Ingredientes

• 1 zanahoria en tiras delgadas
• 1 pepino en tiras delgadas
• 8 camarones grandes cocidos y pelados
• 2 cucharadas de zanahoria rallada finamente
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jarabe dulce
• 1/2 taza de cacahuates troceados
• 8 hojas de arroz
• 8 hojas de lechuga italiana

Preparación

En una olla o tazón con agua caliente, sumerge una hoja de arroz hasta que se sienta suave y luego colócala sobre una tabla húmeda.

Lo siguiente es colocar un poco de zanahoria, pepino, cacahuates y camarón en el centro. Ahora vamos a hacer un taco, para eso distribuye y enrolla.

Este mismo procedimiento lo haremos con cada una de las hojas, para hacer un total de ocho tacos o rollos.

Para la vinagreta mezcla el jugo de limón con la salsa de pescado, el jarabe y la zanahoria rallada, si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate o dejarlo solo para decorar.

Para la vinagreta mezcla el jugo de limón con la salsa de pescado, el jarabe y la zanahoria rallada, si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate o dejarlo solo para decorar.