Si crees que las hamburguesas pueden ser deliciosas tienen que agregar queso con un toque de jalapeño y las amarás. Justo como los famosos jalapeños poppers. Son muy fáciles de hacer y podrás lucirte en esas reuniones familiares de fin de semana.

Modo de preparación

Comenzaremos preparando la carne condimentándola con la cebolla en polvo, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lo mezclaremos todo hasta que quede bien incorporado.

Divide la carne en 6 partes iguales o pueden ser 2, de acuerdo al tamaño de la hamburguesa que quieras. Dales la forma circular y aplánalas con la mano dejando el centro un poco más delgado.

Ahora mezcla el queso crema con los jalapeños, para que sea más fácil suaviza el queso primero batiéndolo con una espátula. Puedes disminuir o agregar chiles dependiendo si te gusta mucho el picante o no.

Ahora añade una cucharada de la mezcla en el centro de la carne, cuidando no tocar los extremos, y tapa con otro de los pedazos, aplastando delicadamente por las orillas para sellar y evitar que se salga el queso durante la cocción. Haz lo mismo con el resto de la carne.

Prende la parrilla y deja cocinar la carne durante cinco minutos, es importante que no la mueves o aplastes para lograr que se cocine bien y no se salga el queso. Voltea y deja cocinar por le otro lado otros cinco minutos más.

Ahora prepara como de costumbre, caliente un poco el pan, embarra un poco de mayonesa, aunque también puedes ocupar un poco de la mezcla de queso y jalapeño que sobró, pon la lechuga, el jitomate, la carne y el otro pan.