Ingredientes:

• • 3 plátanos machos.
• • 250g queso de cabra.
• • 1 chile chipotle.
• • Pan molido.
• • Aceite.

Preparación:

Cortamos los plátanos por la mitad y los ponemos a cocer sobre una sartén hasta que comiencen a abrirse o la cáscara cambie de color.

Una vez listos, pelamos los plátanos, los machacamos en un recipiente y dejamos reposar cerca de 10 minutos.

Transcurrido este tiempo, agrega el chile chipotle picado en pequeños trozos y revuelve.

Ahora, tomaremos pequelas porciones para formar una bolita con nuestras manos, con ayuda de nuestros dedos hacemos un hoyo en medio, tomamos una porción de queso y la colocamos en el centro, despues volvemos a formar la croqueta.

Por último pasamos nuestras croquetas por el pan molido y luego las freimos en un poco de aceite, hasta que tengan un color dorado. El platillo esta terminado, acompáñalo con lo que más te guste.